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鹃城牌郫县豆瓣从清康熙年间（公元1688年）初创至今，已走过300多年的时光。1980年，10月18日， 原国营郫县豆瓣厂正式申请注册“鹃城牌”商标，标志着郫县豆瓣从传统的商号迈向了现代化公司的商标时代，开启了品牌发展之路。

2024年10月16日， 四川省郫县豆瓣股份有限公司迎来了首届1018“ 鹃城牌”品牌日启动发布仪式。活动现场，四川省调味品协会首席专家李幼筠发布了郫县豆瓣复合酱香“奥秘”解读——风味物质成果鉴定。这项研究揭示了鹃城牌郫县豆瓣独特风味的秘密，明确了其风味轮廓及风味成分，为郫县豆瓣品质指标确定奠定了基础，并为《地理标志产品县豆》国家标准修订提供了数据支撑。

活动现场（图片由四川郫县豆瓣股份有限公司提供）

鹃城牌郫县豆瓣一路走来，工匠精神代代相传。在活动现场，鹃城牌郫县豆瓣为在企业发展中作出杰出贡献的合作伙伴和用户颁发了“金豆瓣” 荣誉奖牌。

今年，鹃城牌郫县豆瓣携手川菜非遗传承领域，举办了首期高级研修班。该研修班以川菜文化为纽带，不仅极大地提升了鹃城牌郫县豆瓣的品牌文化价值，更为非遗的传承与发展注入了新的活力。活动现场，与会人员共同见证“ 匠心非遗 川香世界”二期高级研修班的接旗仪式，鹃城牌郫县豆瓣与川菜非遗的传承之路又迈出了坚实的一步。

相关负责人表示，首届1018鹃城牌品牌日启动发布仪式的成功举办，不仅是对传统文化的深刻挖掘，也是对品牌匠心的传承发展。未来将继续推动豆瓣文化、豆瓣产业、川菜文化、川菜产业高质量发展，在新时代、新征程下共同书写高质量发展的壮阔图景，努力塑造百年民族品牌，让酱香滋味遍世界。